به نقل از «عصر ایران»

عاداتی که سبب اختلالات متابولیک می‌شوند

تاریخ انتشار: ۱۸ دی ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۴۷۱۵۹۹

هنگامی که صحبت از حفظ یک سبک زندگی سالم می‌شود، سلامت متابولیسم مهم‌ترین نکته‌ای است که باید بدان توجه داشت. متابولیسم در بدن مسئول تبدیل غذا‌ها و نوشیدنی‌ها به انرژی است. این فرآیند شیمیایی میزان کالری‌سوزی بدن را تنظیم می‌کند و به نوبه خود بر مدیریت وزن و تندرستی تأثیر می‌گذارد.

به گزارش خبرآنلاین، متابولیسم می‌تواند مانند یک ماشین تنظیم‌شده عمل کند و دائماً انرژی لازم برای تقویت عملکرد‌های ضروری بدن را حتی در حالت خواب و استراحت تولید کند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

اگر این موتور کند شود، منجر به مشکلاتی در حفظ وزن سالم، سطح انرژی و سلامت کلی بدن می‌شود.

گاهی اوقات ممکن است بدون اینکه متوجه شوید، بدنتان متابولیسم کندی داشته باشد. علائم رایج متابولیسم کندتر شامل ریزش مو، خشکی پوست، خستگی، افزایش وزن یا مشکل در کاهش وزن است.

زندگی با متابولیسم کندتر خسته‌کننده است، اما برخی عادات غذایی ناسالم وجود دارند که می‌توانید آن‌ها را تغییر دهید تا به افزایش سرعت متابولیسم و دستیابی به برخی از اهداف سلامتی خود مانند کاهش وزن کمک کنید. این عادات ناسالم عبارتند از:

۱) مصرف بیش از حد کربوهیدرات تصفیه شده و قند‌های افزودنی

رژیم غذایی حاوی کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده ممکن است اثر منفی بر متابولیسم داشته باشد. مصرف بیش از حد کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده، مانند غلات شیرین و نان سفید، می‌تواند باعث افزایش سریع سطح قند خون و به دنبال آن افت شدید قند خون شود.

این نوسانات می‌تواند متابولیسم را مختل کرده و تنظیم مؤثر انرژی و ذخیره چربی را برای بدن سخت‌تر کند. مصرف زیاد قند‌های افزودنی موجود در مواد غذایی و خوراکی‌ها می‌تواند منجر به مقاومت به انسولین شود؛ وضعیتی که سلول‌های بدن کمتر به انسولین پاسخ می‌دهند و سبب عدم کنترل سطح قند خون و ذخیره مؤثر چربی می‌شوند.

۲) مصرف چربی‌های مضر به‌جای دریافت چربی‌های سالم

چربی‌های سالم برای سلامت متابولیک مهم هستند. عدم وجود چربی‌های سالم در رژیم غذایی می‌تواند متابولیسم را مختل کند، زیرا چربی‌ها نقش مهمی در تنظیم هورمون‌ها و عملکرد کلی متابولیک دارند.

چربی‌های سالم در آووکادو، آجیل، ماهی و روغن زیتون یافت می‌شوند و برای جذب ویتامین‌های محلول در چربی (A، D، E و K) و تولید هورمون‌های مهم مانند انسولین و هورمون‌های تیروئید ضروری هستند.

با مصرف کافی چربی‌های سالم در رژیم غذایی، توانایی بدن در حفظ تعادل هورمونی و جذب مناسب مواد مغذی بهبود می‌یابد. این در صورتی است که مصرف چربی‌های مضر به طور بالقوه منجر به بی‌نظمی متابولیک و عدم تعادل انرژی می‌شود.

۳) پیروی از رژیم غذایی کم ویتامین و بدون مواد معدنی

تمایل به خوردن غذا‌های فرآوری‌شده و نخوردن میوه و سبزیجات کافی می‌تواند منجر به عدم دریافت مقادیر کافی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مهم شود، به سلامت متابولیک آسیب برساند و روند سوخت و ساز را مختل کند؛ زیرا این ریزمغذی‌ها (ویتامین‌ها و مواد معدنی) برای آنزیم‌های دخیل در تولید انرژی، متابولیسم مواد مغذی و تنظیم هورمون‌ها ضروری هستند.

وقتی بدن فاقد این مواد مغذی ضروری باشد، برای تبدیل مؤثر غذا به انرژی، تنظیم اشتها و حفظ تعادل متابولیک مناسب، منجر به متابولیسم کندتر و اختلالات متابولیک مختلف می‌شود.

۴) مصرف بیش از حد الکل

مصرف بیش از حد الکل می‌تواند متابولیسم را کاهش دهد، زیرا بدن تجزیه الکل را بر سوزاندن چربی و کالری ترجیح می‌دهد. همین موضوع ممکن است منجر به افزایش ذخیره چربی و کاهش چربی‌سوزی شود. علاوه بر این، الکل می‌تواند منجر به افزایش اشتها و انتخاب نامناسب غذایی شود. اگر می‌خواهید سلامت متابولیک خود را بهبود ببخشید، مصرف الکل را ترک کنید یا به حداقل برسانید.

۵) عدم مصرف پروتئین کافی در طول روز

دریافت پروتئین کافی، در افزایش سلامت متابولیک نقش دارد. مطالعات نشان می‌دهد مصرف یک رژیم غذایی سرشار از پروتئین به طور مستقیم با بهبود متابولیسم کلی ارتباط دارد. نه‌تن‌ها میزان پروتئینی که می‌خورید، بلکه زمانی که آن را می‌خورید نیز مهم است.

بیشتر ما پروتئین کافی مصرف می‌کنیم، اما آن را به‌درستی بین وعده‌های غذایی و میان‌وعده‌ها تقسیم نمی‌کنیم تا رشد و ترمیم ماهیچه‌های خود را به حداکثر برسانیم. توصیه می‌شود در هر وعده غذایی، مقدار مشخصی پروتئین مصرف کنید تا مطمئن شوید که در طول روز به اندازه کافی این ماده مغذی را دریافت می‌کنید. باید حداقل ۲۰ تا ۲۵ گرم پروتئین در هر وعده غذایی مصرف کنید.

کانال عصر ایران در تلگرام

منبع: عصر ایران

کلیدواژه: متابولیک تغذیه سلامت متابولیک مصرف بیش از حد چربی های سالم رژیم غذایی هورمون ها چربی ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.asriran.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «عصر ایران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۴۷۱۵۹۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

خوراکی‌هایی که افسردگی شدید می‌آورند

به گزارش «تابناک» به نقل از نمناک، در جهانی زندگی می کنیم که بیشتر مواد به روش شیمیایی پرورش داده می شوند به همین خاطر برای کاهش نگرانی و اضطراب باید بیشتر به تغذیه توجه کنیم زیرا تغذیه نقش بسزایی در حالات روحی افراد دارد به شما خواهیم گفت چه غذاهایی باعث اضطراب و افسردگی خواهد شد.

مصرف این غذاها باعث تاثیر منفی بر وضعیت روحی شما می شود

مطالعات نشان می دهند مصرف مواد غذایی فاقد ارزش تغذیه ای، مصرف زیاد گوشت قرمز شیرینی و شکلات و عدم مصرف فیبر و انواع میوه و سبزیجات تازه می تواند بشدت باعث افزایش ریسک ابتلاء به افسردگی حاد شود؛ علاوه بر این موارد یک سری مواد خوراکی اثرات منفی روی سلامت روان و افزایش خطر ابتلا به افسردگی در فرد می شوند.

چه غذایی باعث تشدید افسردگی می شود؟

غذاهایی که باعث تشدید افسردگی میشوند:

۱. شکر

محققان دریافتند هنگامی که سطح گلوکز خون افزایش یابد، سطوح پروتیینی بالا می‌رود که رشد نورون‌ها و سیناپس‌ها را مورد تشویق قرار می‌دهد. بار‌ها در بخش سلامت نمناک عنوان شده است که خوردن شکر باعث می‌شود که مغز شما در یک سطح بهینه کار کند و هرچه بیشتر این کار را انجام دهید، ریسک افسردگی و خطر ابتلا به دیابت و جنون نیز بیشتر می‌شود.

۲. شیرین کننده‌های مصنوعی

فکر نکنید که تنها به این خاطر که شیرین کننده مصنوعی است خطری شما را تهدید نمی‌کند اسپارتام جز تشکیل دهنده (و خطرناک) که در محصولاتی مثل نوشابه یافت می‌شود، تولید انتقال دهنده عصبی سروتونین را مسدود می‌سازد.

این می‌تواند باعث انواع بیماری‌های عصبی از جمله سردرد، بی خوابی، تغییرات در حالت روحی و افسردگی شود. اما ممکن است برای سلامت ذهنی نیز بد باشد.

۳. الکل

سیستم عصبی مرکزی مهم است. مسئول گرفتن اطلاعات از طریق پنج حس، تفکر، درک، استدلال، و کنترل عملکرد حرکت است. اما با مصرف الکل این موارد کاهش پیدا می‌کنند و باعث تشدید علایم افسردگی می‌شود.

۴. روغن هیدروژنه

مرغ سرخ شده، پنیر سرخ شده، سیب زمینی سرخ کرده، به دلایل مختلفی برای بدن مشکل ایجاد می‌کنند و می‌توانند باعث افزایش وزن شوند. اما چیز‌های بیشتری وجود دارد:آن‌ها هم به افسردگی مرتبط هستند.

هر چیزی که با روغن‌های هیدروژنه درست شده و حاوی چربی‌های ترانس است می‌تواند به طور بالقوه به افسردگی کمک کند. چربی‌های اشباع شده، مثل آن‌هایی که در گوشت گوساله، لبنیات بالا، و کره پیدا شده اند می‌توانند شریان‌ها را مسدود کنند و از جریان خون به مغز جلوگیری کنند.

غذا‌های مضر برای افسردگی

غذا‌هایی که برای افسردگی مضر هستند:

۵. فست فود

افرادی که فست فود می‌خورند، ۵۱ درصد بیشتر دچار افسردگی می‌شوند؛ بنابراین از خوردن آن‌ها بپرهیزید.

۶. چربی ترانس

چربی ترانس به چربی‌های اشباع نشده گفته می‌شود که معمولا در کل غذا‌ها دیده نمی‌شوند. تنها در دهه ۱۹۵۰ چربی‌های ترانس به طور معمول در چیز‌هایی مثل مارگارین، اسنک، محصولات پخته شده بسته بندی و روغن‌های مورد استفاده برای سرخ کردن مواد غذایی، مورد استفاده قرار گرفتند. مصرف چربی‌های ترانس کنترل نشده می‌تواند ریسک افسردگی را تا ۴۸ درصد افزایش دهد.

۷. غذا‌های با سدیم بالا

دهه هاست، غذا‌های بدون چربی به عنوان یک راه حل کاهش وزن اعلام می‌شوند -، اما بسیاری از این محصولات حاوی کمی سدیم هستند. متخصصان می‌گویند که همه این نمک اضافی می‌تواند کاملا با احساسات شما ناسازگاری داشته باشد، زیرا سدیم اضافی در این محصولات می‌تواند جنبه‌های سیستم عصبی را مختل کند.

نه تنها این می‌تواند باعث افسردگی شود، بلکه می‌تواند به واکنش سیستم ایمنی نیز کمک و باعث خستگی شود؛ و البته نمک هم چنین منجر به نگهداری مایع و باد کردگی می‌شود.

۸. کافئین

متخصصان بسیاری وجود دارند که می‌گویند حتی مقدار کمی کافئین نیز می‌تواند منجر به افسردگی شود. دلیل بیشتر کارشناسان، اثر مخرب کافئین روی خواب است. خواب آشفته می‌تواند به طور جدی به وضعیت ذهنی آسیب برساند.

۹. سبوس گندم

این نام را همیشه در میان خوردنی‌های مفید مشاهده می‌کردید، اما اینجا باید بگوییم که در مورد افسردگی این مسئله کمی متفاوت است چراکه سبوس گندم به دلیل وجود فیتیک اسید و فیبر جذب روی را محدود می‌سازد و همین کاهش روی اثر سو در افرادی که در معرض استرس و افسردگی هستند می‌گذارد.

مقدارکافی روی به خصوص برای افراد مضطرب اهمیت ویژه‌ای دارد، زیرا نشان داده اند کمبود آن رفتار عصبی و افسردگی را موجب می‌شود.

۱۰. پنیر سویا

با این که سویا مملو از پروتیین کم چرب است، همچنین با آنزیم‌های گوارشی و پروتئاز می‌تواند بسته بندی شود که هضم پروتئین را به طور باور نکردنی دشوار می‌کند. سویا مس، بالایی دارد یک ماده معدنی مرتبط با رفتار مضطرب، و نفخ شکم است.

۱۱. قهوه

قهوه مانند سوخت جت برای یک مغز نگران است؛ و یکی از بالاترین منابع حاوی کافئین است. کافئین نیز می‌تواند جذب مواد مغذی کلیدی را مانند ویتامین د و ویتامین‌های ب کند کند. تحقیقات نشان می‌دهند که استفاده از مواد گیاهی، به طور طبیعی، به خصوص بابونه، می‌تواند جایگزین خوبی برای قهوه باشد.

غذایی که افسردگی را تحریک می‌کند

غذا‌هایی که افسردگی را تحریک میکند:

۱۲. نان سبوس دار

گلوتن برای بسیاری از افراد مضطرب، به خصوص بیمارانی با بیماری سلیاک - که در میان آن‌ها اضطراب رایج است خوب نیست و زمانی که گلوتن حذف می‌شود، این رفتار هم ناپدید می‌شوند. اما حتی افراد با آلرژی‌های خفیف نیز به آن حساسیت دارند.

۱۳. سوپ و غذا‌های کنسرو شده

غذا‌های فرآوری شده حاوی بیسفنول است که در اکثر غذا‌های کنسروی و پلاستیکی وجود دارد می‌تواند باعث کاهش قابل توجهی ژن‌ها در بخش استرس مداری مغز می‌شود.

۱۴. آب میوه

آب میوه‌ها فیبرندارند و حاوی فروکتوز هستند در نتیجه قند خون و هورمون استرس آدرنالین را بالا می‌برند. به عنوان یک قاعده کلی از نوشیدنی‌های شیرین اجتناب کنید.